W Retreat & Spa Bali Seminyak
W リトリート & スパ バリスミニャック
- バリ島のホテル:W リトリート & スパ バリスミニャック:ホテルのレストラン
ファイヤー
焼きたてのお料理やお好みのアジア料理、現代風料理をそろえたインタラクティブな朝食でお目覚めください。グルメコーヒーやティーで一日を快適にお過ごしいただけます。 オープンショーキッチンの中心にはグリル&ピザオーブンを備え、一日中いつでも盛り上がっています。オープンショーキッチンでは、火の仕上げにおいしそうな音を立てて料理を作る、注目を浴びるシェフをご覧いただけます。 グルメピザ、新鮮な状態で調達した高級肉、シーフードから、炒め物まで、興奮に満ちたお料理で、お仲間とメインイベントをご満喫いただけます。 マーブルスコア7のマスター神戸ストリップロインや200日熟成の穀物飼育のブラックアンガスプライムリブなど、自慢のローストカットをテーブルのそばで行います。 ウォッカ、ドライデーツ、セージの葉、新鮮なチリ、ガムシロップ、カレー粉を注ぎ、ドラマテッィクに混ぜ合わせたオリジナルカクテルは、甘酸っぱい食前酒。液体の火でクールダウン。
小さなお子様用メニューから、グルメメニューを備えたお二人用個室まを備えた「ファイヤー」でのお食事は、どなたにもお楽しみいただけます。 あるいは、お客様独自のデザインで、シェフとともに大皿料理を盛りつける感動的なご体験はいかがでしょう。 セラータワーの充実したコレクションから、厳選したワインやシャンペンをお選びください。 ご体験の仕上げは、注目の的となっているドラマティックなシャンデリア。地元のポレンの布やつり下げの灯に発想を得て、赤や黄色、黒、白の光がマーブルを通じて差し込み、火をテーマにしたケチャダンスの精神を思い起こさせます。 馬の皮を施し、鮮やかな赤と黄色の椅子を備えた、木製の座席のための大胆な雰囲気を作り上げています。 屋外エリアでは、至るところに植え込んだヤシの木と、パラソルの下でのお食事で、気分も満点。
- 営業時間/午前6時30分~午前10時30分、正午~午後4時、午後6時~午後11時
- 日本人スタッフ・日本語を話せるスタッフ/いない
- 日本語メニュー/なし
スターフィッシュブルー
地元や地方、世界の有名な穀物肥育牛肉やシーフード、スパイスがオープンキッチンの中核をなす「スターフィッシュブルー」では、シェフ、ジャック・ヨスが東西を一体化させた匠の技でお作りする高級パンアジアン料理をテーブルまでお運びします。 インタラクティブで多彩な日曜ブランチでは、アラカルト料理に勝るとも劣らない、アジア料理に西洋のエッセンスを吹き込んだ美味しいお料理をバイキング形式でお召し上がりいただけます。
斬新なロウバーのお料理には、これまで見たことがないような海の新鮮なシーフードや、熱い岩の上の極上のお肉をご用意しております。 メイン料理もお忘れなく。ジャック・ヨスのオリジナル料理には、牛肉のカルパッチョ、新鮮なカキの細かく切ったタマネギ添え、クラッシュピーナッツ&チリオイル、グリーンティーとライス付きのアヒル胸肉のスモーク、黒トリュフロブスター粥とシャキシャキしたパースニップ付きの大豆とミリンで蒸し煮したポークベリーなどをお召しあがりいただけます。 地元の魚の巨大な捕獲網をドラマティックに飾った高さ6mの豪華なブースでの、ゆったりとした室内でのお食事にも、星の下で砂に足をもぐらせながらの屋外でのお食事にも、セラタワーの40種類を超えるワインやシャンペンから、グルメ料理にぴったりのものを選んで共にご満喫ください。
- 営業時間/月~土曜日の正午~午後3時、日曜日のブランチは午前11時30分~午後3時、毎日午後6時~午後11時
- 日本人スタッフ・日本語を話せるスタッフ/いない
- 日本語メニュー/なし
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